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メタ情報
月別アーカイブ: 6月 2011
スモークサーモンと新玉ねぎのマリネ
【1】 新玉ねぎはスライスして、水にさらしておく。 【2】 【マリネ液】の材料を合わせる。 【3】 【1】の玉ねぎの水気をよく切って、スモークサーモンと一緒に【マリネ液】に漬ける。 【4】 30分後からが食べ頃。パセリを […]
スモークサーモンの彩りサラダ
【1】 【紫玉ねぎのピクルス】を作る。 まず、紫玉ねぎを薄くスライスして水にさらした後、ペーパータオルなどでしっかりと水分を切っておく。ボウルにマルカン酢米酢と塩を加えよく混ぜ合わせ、塩が溶けたらオリーブオイルを加え混ぜ […]
ホットかりん黒酢
【1】カップにマルカン酢黒酢又はマルカン酢蜂蜜入り黒酢をとホットかりんの素を入れる。 【2】湯を入れ、軽くまぜる。
たけのこのステーキ
【1】 たけのこは、3cmの厚さに切り、軽く塩・胡椒をしておく。 【2】 菜の花は、さっと色よく茹でておく。 【3】 フライパンにサラダ油とスライスしたにんにくを入れ、弱火で熱し、カリカリになったらにんにくをとりだす。 […]
チキントマトカレー
【1】 手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れ、塩、こしょうをする。 【2】 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。 【3】 鍋にサラダ油をひいて、【2】をきつね色になるまで炒める。 【4】 【3】に【1】を入れ […]
ホットレモン黒酢
【1】カップにマルカン酢黒酢又はマルカン酢蜂蜜入り黒酢とホットレモンの素を入れる。 【2】湯を入れ、軽くまぜる。
豆腐とくるみのサラダ
【1】 クルミは170℃のオーブン予熱なしで10分間ローストして、冷めたら適当な大きさに砕いておく。 【2】 ベビーリーフは水でよく洗い、水気を切っておく。 【3】 ミニトマトは4等分に切っておく。 【4】 豆腐は食べや […]
りんご黒酢のシークワサイダー
【1】グラスにマルカン酢りんご入り黒酢とシークワサーを入れる。 【2】サイダーを入れ、軽くまぜチェリーを添える。