月別アーカイブ: 12月 2012

おせち料理　３品　～たたきごぼう・酢れんこん・紅白なます～

投稿日: 2012年12月26日 作成者: マルカン酢

●たたきごぼう 【1】【ごま酢】の調味料をよく混ぜ合わせておく。 【2】ごぼうはたわしで皮をよく洗い、4～5㎝長さに切る。太いようなら縦2～4等分に切り、純米酢を入れた酢水にさらす。（酢水の目安→水500ml＋酢大さじ1 […]

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クリスマスリースの手まり寿司

投稿日: 2012年12月10日 作成者: マルカン酢

【1】米はかために炊き、温かいうちにマルカン酢　すし酢を合わせてきり混ぜする。 【2】ほたては厚さを半分にスライスする。スモークサーモン・うなぎ・まぐろ・生ハムは食べやすい大きさにカットしておく。 【3】ラップを広げて【 […]

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