【1】米は硬めに炊き、熱いうちにマルカン酢すし酢と合わせ、粗熱をとっておく。 【2】中具を準備する。 【かんぴょうの甘辛煮】 さっと水洗いし、軽く塩もみした後、水洗いして水に5分つける。たっぷりの水で10分下茹でした後、 […]