【1】鶏もも肉は皮を下に広げ、厚いところを包丁で切って広げ、平らになるように開き、フォークで全体に穴をあけておく。 【2】ごぼう・にんじんはもも肉の幅に合わせて細長く切り、5分程茹でておく。いんげんはヘタを切り落とす。 […]