【1】ゴーヤは縦半分に切ってスプーンで種をこそげ、5㎜厚さにスライスする。 【2】熱湯に入れて再び沸騰してから１分湯掻き、ざるにあけて冷水につけ、15分程おく。 【3】フライパンに桜えび・ゴーヤを入れてからいりし、水分を […]