【1】さんまを３枚におろし、塩をふってバットに並べ、30分程おく。その後さっと洗って水気をふき、マルカンサラダ酢をひたひたになるまで注ぎ、30分～1時間しめる。 【2】玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気を切っておく […]