【1】スペアリブに塩・こしょうをする。厚手の鍋を熱し、油を少し入れてスペアリブを加え、全体にきつね色になるまで焼く。 【2】かぶるくらいの水（分量外）を加えてすぐに捨てる（油ぬき）。 【3】【調味料】を加えて強火にかけ、 […]