地元丹波篠山の特別栽培コシヒカリを使用し370余年続く静置発酵で醸造。
マルカン酢が原材料と素材、製法、味にこだわり、地域の協力を得て作り上げたフラッグシップ商品 『丹波篠山純米酢』