月別アーカイブ: 8月 2011

カラフルピクルス～オクラとミョウガ

投稿日: 2011年8月29日 作成者: マルカン酢

【1】【ピクルス液】の材料を鍋に入れ、一度沸かしてから冷ましておく。 【2】オクラは塩をまぶして板ずりし、産毛をとってから、水でよく洗い流す。 【3】ミョウガは縦半分～1/4に切り、熱湯でサッと茹でる。 【4】パプリカは […]

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ゴーヤのピクルス

投稿日: 2011年8月9日 作成者: マルカン酢

【1】【ピクルス液】の材料を鍋に入れ、一度沸かしてから冷ましておく。 【2】ゴーヤは輪切りにしてわたと種を取り、熱湯でサッと茹でる。 【3】【2】が冷めたら水気をよく切って、【ピクルス液】と共に清潔な密閉びんなどに入れる […]

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和風ドレッシング

投稿日: 2011年8月9日 作成者: マルカン酢

【１】ボールに和風ドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

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韓国風ドレッシング

投稿日: 2011年8月9日 作成者: マルカン酢

【１】ボールに韓国風ドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

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はちみつレモンサワードリンク

投稿日: 2011年8月1日 作成者: マルカン酢

【1】レモンは表面をよくこすり洗いし、ピーラーで皮の外側の黄色い部分だけを薄く削る（この部分は使用する）。 7～8㎜幅の薄切りにして、周りの白い部分を包丁で切り落とす(白い部分は使用しない)。 【2】 アルコールなどで清 […]

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