アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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長いもと三つ葉の三杯酢ジュレ

【所要時間】

30分

【エネルギー(1人分あたり)】

40kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

0.6g

話題のジュレを手軽に。見た目もキレイな一皿です。

材料

【4人分】
長いも
1/4本
三つ葉
4本
【調味料】
マルカン酢 酢のもの酢(三杯酢)
50ml
粉ゼラチン
1g
水(粉ゼラチン用)
小さじ1

作り方

【1】粉ゼラチンを水にふやかしておく。
【2】マルカン酢 酢のもの酢(三杯酢)を耐熱容器に入れ、電子レンジ(600W)で30秒加熱し、【1】を入れてかき混ぜて溶かし、バット等に入れて冷蔵庫で冷やし固めておく。
【3】長いもは皮をむき、短冊切りにする。
【4】三つ葉は3㎝長さに切り、熱湯でさっと茹でる。
【5】【2】が固まったらスプーンで崩し、ジュレ状にする。
【6】【3】【4】を混ぜて器に盛り付け、【5】のジュレをかけていただく。

クッキングメモ

話題の「ジュレ」を手軽に手づくり。
「酢のもの酢」を使えば、電子レンジで簡単にできてしまいます。
キラキラぷるぷるのジュレが、酢のものを一気におしゃれに。
おもてなしにもバッチリです。


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