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月別アーカイブ: 6月 2011
はちりんのジンジャーサワーホットドリンク
【1】しょうがの皮を剥き、すりおろす。 【2】広口ビンに【1】・マルカン酢蜂蜜&レモン入り リンゴ酢を入れ、よく混ぜ一晩おく。 【3】湯・冷たい水などで5倍に薄める。
はちりんのTEAソーダ
【1】マルカン酢蜂蜜&レモン入り リンゴ酢と紅茶を注ぎ、混ぜる。 【2】氷を適量入れて炭酸水を注ぎ、レモンをあしらう。
シーザーパスタサラダ
【1】 ショートパスタは茹でて水気を切っておく。 【2】 レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、ミニトマトは縦半分に、パプリカは薄切りにしておく。 【3】 ボウルにツナとマルカン酢サラダ酢を合わせておく。 【4】 【3】 […]
白ねぎのホットマリネ(穀物酢)
【1】 【マリネ液】の調味料を合わせておく。 【2】 白ねぎは3cm幅に切り、鍋に並べる。 【3】 【2】の上にローリエ、【1】を加え蓋をして、弱火で10分間蒸し煮にして、器に盛り付けディルをあしらう。
新キャベツのパリパリサラダ
【1】 じゃがいもはたわしでよく洗い、皮ごとせん切りにして、水にさらしておく。 (スライサーを使うと均一な太さで簡単に出来ます。) 【2】 キャベツ、きゅうりはせん切りにし、キャベツのみ水にさらして水気を切っておく。 【 […]
じゃがいもの黒酢ドレッシングサラダ
【1】 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、塩茹でして冷ます。 【2】 ブロッコリーは小房に分け、塩茹でして冷ます。 【3】 ミニトマトは、2つに切る。 【4】 ボウルに【黒酢ドレッシング】の材料を合わせ、よく混ぜる。 […]
じゃがいものホットサラダ
【1】 じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、塩茹でする。 【2】 ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。 【3】 ミニトマトは、2つに切る。 【4】 ボールにマスタードドレッシングの材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。 【 […]
スペアリブの黒酢煮込み
【1】 スペアーリブの両面にこしょうをつけ、よく熱したフライパンに少量のサラダ油を加えて両面に焼き目をつける。(焼くことにより、余分な脂が落ち、煮たときに肉の旨味を逃がしません) 【2】 にんにくは、みじん切りにする。 […]