スモークサーモンと新玉ねぎのマリネ
【所要時間】
30分
【エネルギー（1人分あたり）】
199kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.5g
旬の季節にこそ、おすすめの一品
材料
【2人分】
- スモークサーモン
- 50g
- 新玉ねぎ
- 1/2個
【マリネ液】
- マルカン酢 純りんご酢
- 大さじ2
- サラダ油
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/2
- 黒こしょう
- 少々
- パセリ
- 少々
作り方
【1】 新玉ねぎはスライスして、水にさらしておく。
【2】 【マリネ液】の材料を合わせる。
【3】 【1】の玉ねぎの水気をよく切って、スモークサーモンと一緒に【マリネ液】に漬ける。
【4】 30分後からが食べ頃。パセリをふっていただく。
クッキングメモ
シャープな酸味とフルーティーな香りのマルカン酢純りんご酢は、マリネに最適です。
生で食べられる新玉ねぎの季節にこそ、おすすめの一品。
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