トントロソテー
【所要時間】
20分
【エネルギー（1人分あたり）】
452kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.4ｇ（すだちぽん酢15ｍｌを含む）
材料
【2人分】
- 豚とろ
- 200g
- サラダ油
- 小さじ1
- しめじ
- 30g
- バター
- 小さじ1/2
- レタス
- 3枚
- パプリカ 赤・黄
- 適量
【人参のグラッセ】
- 人参
- 5cm
- 砂糖
- 小さじ1/2
- バター
- 小さじ1/2
- 塩
- 少々
- マルカン酢 すだちぽん酢
- 適量
作り方
【１】 レタスは適当な大きさにちぎり、冷水に浸けてぱりっとさせる。パプリカは薄切りにする。しめじは石突きを切り落としてばらす。
【２】 フライパンを熱してサラダ油を入れ、豚とろをきつね色になるまで焼く。
【３】 フライパンを熱してバターを溶かし、しめじを炒める。
【４】 器に水気をきったレタス、パプリカ、人参のグラッセ、【２】、【３】を盛り、マルカン酢すだちぽん酢をかけていただく。
【人参のグラッセ】
【１】 人参は4等分に切り、面取りしながら皮も剥いていく。
【２】 鍋に【１】、ひたひたになるまでの水、調味料を全て入れ弱火で人参が柔らかく、水気がなくなったら焦がさないように鍋を振りながら煮汁を絡める。
クッキングメモ
豚とろの脂っこさもマルカン酢すだちぽん酢ならさっぱり美味しくいただけます。
このレシピに使った商品
こちらの商品でも作れます
- 該当の商品はありません
