アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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鶏団子鍋

【所要時間】

30分

【エネルギー(1人分あたり)】

455kcal(ゆずぽん酢30mlを含む)

【食塩相当量(1人分あたり)】

4.1g(ゆずぽん酢30mlを含む)

ふわふわの鶏団子を手づくりで!

材料

【4人分】
白菜
1/4株
人参
1/4本
白ねぎ
1/2本
しめじ
1パック
充填豆腐
3/4丁
うどん
2玉
5カップ
だし昆布
10cm角1枚
【鶏団子】
鶏ミンチ
400g
充填豆腐
1/4丁
しょうがの絞り汁
大さじ1
白ねぎ(みじん切り)
1/2本
1個
片栗粉
大さじ2
ごま油
小さじ1
しょうゆ
大さじ1
マルカン酢 ゆずぽん酢
適量

作り方

【1】白菜と豆腐は食べやすい大きさに切り、人参は薄切りにする。
【2】白ねぎは斜め切りにし、しめじは石突きを取り除き、食べやすい大きさに切る。
【3】鍋に昆布と水を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取り出しておく。
【4】ビニール袋に【鶏団子】の全ての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
【5】【4】の袋の口を切り、スプーンで団子状にしたものを【3】に入れ、火の通りにくいものから順に煮込む。
【6】もみじおろし、万能ねぎなどの薬味をお好みで添えて、マルカン酢ゆずぽん酢でお楽しみください。

クッキングメモ

鶏ミンチ以外でも、鰯のミンチやエビのミンチを使って団子鍋にしてもおいしいです。


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