なすのはさみ焼き
【所要時間】
15分
【エネルギー（1人分あたり）】
265kcal（すだちぽん酢を15ｍｌを含む。）
【食塩相当量（1人分あたり）】
1.4ｇ（すだちぽん酢を15ｍｌを含む。）
簡単メインディッシュメニューです。
材料
【2人分】
- なす
- 2本
- 白髪ねぎ
- 適量
- 豚ばら肉
- 100ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- マルカン酢 すだちぽん酢
- 適量
【なす用食塩水】
- 水
- 500ｃｃ
- 塩
- 小さじ1
作り方
【1】なすは縦に2等分し、お肉を挟む為の切り込みと、火通りを良くする為、格子状に切り込みを入れ、食塩水につけて水気を切っておく。
【2】豚ばら肉は4等分に分け、【1】の切り込みの間にはさんでおく。
【3】油をひいたフライパンに【2】を並べ、両面に焼き色がついたら、ふたをして中火から弱火で蒸し焼きにする。
【4】器に【3】を並べ、白髪ねぎをあしらい、マルカン酢すだちぽん酢をかけていただく。
クッキングメモ
豚ばら肉の代わりに挽肉をはさんでもおいしくいただけます。
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