れんこんのきんぴら風炒め
【所要時間】
20分
【エネルギー（1人分あたり）】
195kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.3g
お弁当のおかずに
材料
【2人分】
- れんこん
- 100g
- さつま揚げ
- 80g
- ごま油
- 大さじ1/2
- ごま
- 小さじ1
【A】
- マルカン酢 本造り純米酢きぶき
- 大さじ1/2
- 酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 薄口しょうゆ
- 大さじ1
- 水
- 大さじ2
作り方
【１】れんこんは薄切りにして、水に放してさっとすすぎ、ザルにあげて水気をしっかりきる。
【２】さつま揚げはさっと湯通しし、1cm幅の棒状に切る。
【３】フライパンにごま油を熱して【1】を入れて中火で炒め、しんなりしてきたら【2】を入れ炒める。
【４】【A】を順に加えて、水気が無くなるまで炒め、ごまを加える。
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