アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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餃子の味噌ダレ

【所要時間】

30分

【エネルギー(1人分あたり)】

467kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

4.5g

神戸の餃子といえばコレ!

材料

【2人分】
餃子
16個
【味噌ダレ】
<A>
白みそ
大さじ2/3
赤みそ
大さじ1/3
甜麺醤
小さじ1/2
豆板醤
小さじ1/2
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
おろしにんにく
少々
味の素
少々
<B>
ごま油
小さじ1/2
マルカン酢 本造り純米酢 きぶき
大さじ1
醤油
大さじ1/2
一味唐辛子
お好みで

作り方

【1】 鍋に<A>を入れ、木べらで混ぜながら、滑らかになるまで弱火で煮る。
【2】 鍋からおろし、冷めたら<B>を混ぜる。
【3】 お好みで一味唐辛子を加える。
【4】 餃子を焼き、味噌ダレを添える。

クッキングメモ

「神戸発祥」と言われるように、地元神戸では、餃子を味噌ダレで食べさせる専門店が多くあります。
オリジナルの味噌ダレで、ひと味違う餃子をお楽しみください。


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