アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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いなり寿司

【所要時間】

50分

【エネルギー(1人分あたり)】

569kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

4.8g

おふくろの味の定番ですね!

材料

【4人分】
2合
マルカン酢 すし酢関西風
大さじ4
すし揚げ
10枚
たけのこ
50g
にんじん
30g
黒ゴマ
小さじ1
【すし揚げの味付け】
出し汁
1カップ
砂糖
大さじ5
薄口醤油
大さじ2
濃口醤油
大さじ1
【具の味付け】
出し汁
1カップ
薄口醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

【1】米はかために炊き、温かいうちにマルカン酢すし酢関西風と合わせる。
【2】【具の味付け】たけのこ・にんじんはみじん切りにし、合わせた調味料でさっと煮る。
【3】【すし揚げの味付け】すし揚げは、斜めに切って三角形にして中を開き、さっと湯通しする。 煮汁を合わせて弱火でゆっくりと煮る。
【4】【1】と煮汁を切った【2】を合わせ、黒ゴマを加えて20個に分けて軽くまとめる。
【5】炊きあがったすし揚げを軽く絞り【4】のご飯を詰める。


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