アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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スモークサーモンとプチトマトのマリネ

【所要時間】

20分

簡単にできて美味しい一品!

材料

【2人分】
スモークサーモン
60g
玉ねぎ
1/2個
紫玉ねぎ
1/4個
プチトマト
2個
【マリネ液】
マルカン酢 トマト酢
大さじ2
オリーブオイル
大さじ2
砂糖
小さじ2
小さじ1/4
粗挽き黒こしょう
少々

作り方

【1】玉ねぎ・紫玉ねぎは薄くスライスして水にさらし、水気をふきとっておく。
【2】プチトマトは1/4にカットしておく。スモークサーモンは一口大に切っておく。
【3】【マリネ液】の材料を混ぜ、【1】【2】を和える。1時間程冷蔵変更をプレビュー庫で寝かせればできあがり。

クッキングメモ

トマト酢で作れば酸味まろやかで食べやすい。
トマト酢の旨味がサーモンの風味を引き立てます。
お好みの野菜で作れます。
サーモンの代わりに生ハムでも。


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