【所要時間】

15分

【エネルギー（1人分あたり）】

132kcal

【食塩相当量（1人分あたり）】

2.0g

ホタテの甘みを引き出す　まろやか酸味のドレッシング♪

材料

【2人分】

ホタテ貝柱（刺身用）

6個

　塩・こしょう

少々

玉ねぎ

10g

紫玉ねぎ

10g

ベビーリーフ

10g

ブロッコリースプラウト

5g

プチトマト

4個

【ドレッシング】

マルカン酢　サラダ酢

大さじ2

オリーブオイル

大さじ1

粒マスタード

小さじ2/3

作り方

【1】玉ねぎ・紫玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をよく切っておく。プチトマトは半分に切っておく。
【2】ホタテは厚さを2～3等分し、軽く塩・こしょうをして冷やしておく。
【3】【ドレッシング】の材料を合わせておく。
【4】器に【2】を盛り付け、中央にベビーリーフ・玉ねぎ・紫玉ねぎ・ブロッコリースプラウトをこんもりとのせ、周りにプチトマトを飾る。ドレッシングをまわしかけていただく。

クッキングメモ

まろやかな酸味のドレッシングが、ホタテの甘みを引き出してくれます。
ホームパーティーにもおすすめの一品。
上からマヨネーズを細くかけてもGOOD。
一緒に盛り付ける野菜はお好きなものをお使いください。