びんちょうまぐろのカルパッチョ

【所要時間】
15分
【エネルギー(1人分あたり)】
201kcal
【食塩相当量(1人分あたり)】
2.1g
いつものお刺身で、きょうはちょっと違うご提案!
材料
【2人分】
- びんちょうまぐろ
 - 200g
 - 玉ねぎ
 - 20g
 - 紫玉ねぎ
 - 20g
 - 青ねぎ
 - 5g
 - ベビーリーフ
 - 20g
 - マルカン酢 サラダ酢
 - 大さじ2
 - サラダ油
 - 大さじ1
 - しょうゆ
 - 大さじ1/2
 - 練りわさび
 - 小さじ1/2
 
【ドレッシング】
作り方
【1】玉ねぎ・紫玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をよく切っておく。青ねぎは小口切りにする。
【2】びんちょうまぐろは薄いそぎ切りにする(半解凍だと簡単に切れる)。
【3】【ドレッシング】の材料を合わせておく。
【4】器にベビーリーフをしき【2】を盛り付け、中央に玉ねぎ・紫玉ねぎ・青ねぎをこんもりとのせ、ドレッシングをまわしかけていただく。
クッキングメモ
比較的安価なびんちょうまぐろを使って、簡単で美味しいご提案。
サラダ酢をベースに、和風のドレッシングに仕立てました。
おもてなしにもおすすめ。
冷た~く冷やしてお召し上がりください。
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