アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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ハニーマスタードチキン

【所要時間】

40分

【エネルギー(1人分あたり)】

387kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

1.9g

漬けて焼くだけ!お肉が柔らかく仕上がります。

材料

【2人分】
鶏もも肉
1枚
塩・こしょう
少々
【ハニーマスタードソース】
マルカン酢(復刻版)
大さじ1
はちみつ
大さじ1
粒マスタード
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

【1】鶏肉は、余分な油をそぎ落とし、皮に穴をあけて味が染みやすくし、塩こしょうする。
【2】 【ハニーマスタードソース】の材料を混ぜ合わせ、【1】にまわしかけてもみこみ、30分ほど漬け込む。
【3】皮目を下にしてフライパンに並べ、蓋をして5分程弱火で焼き、焦げ目がついたらひっくり返す。
【4】裏面を同様に焼いたら【2】の漬けダレを加え、煮詰める。
【5】お皿に盛り付け、煮詰めたタレをかける。

クッキングメモ

ハニーマスタードは、スナック菓子、サラダなどでもおなじみの味。
甘酸っぱい風味がクセになる美味しさです。
お酢を入れたタレで漬け込むことで、肉が柔らかくなります。
焦げやすいので、弱火で焼いてください。


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