アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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うなぎサラダ

【所要時間】

10分

【エネルギー(1人分あたり)】

210kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

3.2g

材料

【2人分】
うなぎの蒲焼き
1尾
白ねぎ
40g
青じそ
2枚
トマト
1個
レタス
2枚
【甘酢たれ】
マルカン酢 すし酢関西風
大さじ2
しょうゆ
大さじ1/2
大さじ2

作り方

【1】 うなぎは1cmの短冊切りにする。
【2】 白ねぎは5cm幅に切り、縦に切り目を入れて開き、せん切りにする。青じそもせん切りにする。【3】 トマトは角切りにする。
【4】 レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
【5】 フライパンに油を熱し、うなぎを入れてさっと炒め、甘酢たれを一気に回しかけ、フライパンを揺すりながらうなぎにたれをからめる。
【6】 器に【3】・【4】・【5】を盛り、【2】をあしらう。

クッキングメモ

甘酢を使うことで、うなぎのにおいも気にならず、やわらかくいただけます。


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