豆腐とトマトのサラダ ～具沢山ドレッシング～
【所要時間】
30分
【エネルギー（1人分あたり）】
149kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
1.4g
具沢山のドレッシングが、豆腐と野菜によく合います♪
材料
【2人分】
- レタス
- 2枚
- きゅうり
- 1/2本
- オクラ
- 4本
- 豆腐
- 1/2丁
- トマト
- 1/2本
- 黄パプリカ
- 適量
- 大葉
- 2枚
【具沢山ドレッシング】
- マルカン酢 サラダ酢
- 大さじ1と1/2
- しょうゆ
- 小さじ1
- トマト
- 20g
- 玉ねぎ
- 20g
- ベーコン
- 1/2枚
- サラダ油
- 大さじ1/2
作り方
【1】 サラダの具材を準備する。
・レタスは適当な大きさにちぎる。
・きゅうりは5mm程度の太めの千切りにする。
・パプリカと大葉は千切りにする。
・トマトはくし型に切る。
・オクラは茹でて、斜め半分に切る。
・豆腐は3cm角程度に切る。
【2】 ドレッシング用の具材を準備する。
・トマトは1㎝角に切る。
・玉ねぎはみじん切りにする。
・ベーコンは1㎝幅に切る。
【3】 ドレッシングを作る。
・フライパンを熱し、サラダ油をしいて、ベーコンを炒める。
・火をとめて、トマト・玉ねぎ・マルカン酢サラダ酢・しょうゆを加える。
・軽く和えて粗熱をとっておく。
【4】 サラダを盛り付け、ドレッシングをかけていただく。
クッキングメモ
※ドレッシングは、食べる直前にかけてください。
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