アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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さんまの黒酢煮

【所要時間】

45分

【エネルギー(1人分あたり)】

352kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

3.1g

旬のさんまを 骨までまるごと召し上がれ♪

材料

【2人分】
さんま
2尾
しょうが
1かけ
マルカン酢 黒酢
1/2カップ
しょうゆ
1/3カップ
砂糖
1/3カップ
みりん
大さじ1
大さじ1
2カップ
白髪ねぎ
適量

作り方

【1】さんまは頭と内臓をとり、水でよく洗い、食べやすい大きさに筒切りにする。
【2】しょうがは薄切りにする。
【3】鍋にマルカン酢黒酢・しょうゆ・砂糖・みりん・酒・水・しょうがを入れて煮立て、沸騰したらさんまを加えて煮込む。
【4】30分~1時間程で骨まで柔らかく仕上がる。お皿に盛り付け、白髪ねぎをあしらう。

クッキングメモ

黒酢の効果で、圧力鍋がなくても骨まで食べられるように仕上がります。


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