アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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手羽と大根のさっぱり煮

【所要時間】

50分

【エネルギー(1人分あたり)】

449kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

3.0g

お酢でお肉がやわらかく ほろっと仕上がります♪

材料

【2人分】
手羽元
6本
大根
1/5本
2個
しょうが
1片
にんにく
1片
【調味料】
マルカン酢 蜂蜜入り黒酢
1/3カップ
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2
1/3カップ

作り方

【1】しょうがはスライス、にんにくは縦半分に切る。
【2】大根は厚めのいちょう切りにする。
【3】卵は茹でて、殻をむいておく。
【4】鍋に【調味料】、にんにく、しょうがを入れて煮立たせ、そこへ手羽元、大根、茹で卵を加え、蓋をして30~40分煮る。 (途中で一度具材をひっくり返すと均等に味がまわる。)
【5】火をとめて味をしみ込ませ、卵を半分に切って器に盛り付ける。

クッキングメモ

「蜂蜜入り黒酢」の代わりに「黒酢」でも。
お酢で煮るのでお肉がやわらかく、ほろっと仕上がります。
コクがあるのにさっぱりと、ビールもごはんもすすむ一品です。


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