ほたてのみどり酢和え
【所要時間】
10分
【エネルギー（1人分あたり）】
90kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
1.0g
簡単に本格的な料亭の味に仕上がります！
材料
【2人分】
- ほたて（刺身）
- 6個
- プチトマト
- 4個
- 青じそ
- 2枚
【みどり酢】
- きゅうり
- 1本
- マルカン酢 酢のもの酢
- 大さじ2
作り方
【1】ほたては厚さを半分にし、プチトマトは1/4に切る。
【2】きゅうりをおろし金でおろし、汁気を十分に切る。
【3】【2】に酢のものマルカン酢酢のもの酢を加えて混ぜ、【みどり酢】を作る。
【4】ほたてとプチトマトを、【みどり酢】で和え、器に盛り付ける。
クッキングメモ
すりおろしきゅうりに三杯酢を混ぜるだけ。本格的な【みどり酢】に仕上がります。
ほたてはお好みによりさっと湯通ししたり焼いていただいても美味しく召し上がれます。あじの酢〆や魚の開きでも美味しく召し上がれます。
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