アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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海鮮ちらし寿司

【所要時間】

50分

【エネルギー(1人分あたり)】

804kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

4.2g

新鮮な魚介をたっぷりのせた ご馳走丼

材料

【2人分】
1.5合
マルカン酢 すし酢
大さじ4
【ちらしの具】
まぐろ
80g
たい
80g
はまち
80g
えび
4尾
サーモン
80g
いくら
40g
青じそ
2枚
醤油
わさび

作り方

【1】米は硬めに炊き、熱いうちにマルカン酢すし酢と合わせ、粗熱をとっておく。
【2】まぐろ、たい、はまち、サーモンは厚さ7㎜位に切る。
【3】えびはさっと茹で、尾を残して頭と殻を取り、開く。
【4】丼に【1】のすし飯を盛り、青じそをのせ、【2】、【3】、いくらを彩りよく並べる。
【5】小皿に醤油とわさびを添える。

クッキングメモ

お好みのお刺身をのせて、ご馳走丼にしてお召し上がりください。甘さ控えめのすし飯が魚介を引き立て、本格派の海鮮ちらしが味わっていただけます。


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