アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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手まり寿司

【所要時間】

40分

【エネルギー(1人分あたり)】

395kcal

【食塩相当量(1人分あたり)】

2.5g

かわいい一口大のお寿司です!

材料

【4人分】
2合
マルカン酢 すし酢
70cc
【具材】
スモークサーモン
4枚
マヨネーズ
適量
ケッパー
適量
ボイルえび
4尾
パセリ(みじん切り)
適量
生ハム
4枚
オニオンスライス
適量
レモンスライス
適量
うなぎの蒲焼き
1/2尾
木の芽
4枚
1個
サラダ油
適量

作り方

【1】米は硬めに炊き、熱いうちにマルカン酢すし酢と合わせる。
【2】フライパンにサラダ油を引き、炒り卵を作り、【1】の一部に混ぜ合わせておく。
【3】ラップにスモークサーモン、ボイルえび、生ハムをそれぞれ敷き、その上に【1】をのせて丸く包む。
【4】うなぎは一口大に切り【2】をのせ、【3】と同じ要領でラップで丸く包む。
【5】ラップを外したスモークサーモンの上にマヨネーズとケッパーを、生ハムにはオニオンスライスとレモンスライスを、ボイルえびにはみじん切りのパセリを、うなぎには木の芽をあしらい、器に盛る。

クッキングメモ

ローストビーフやホタテなど具材を変えると洋風手まり寿司に仕上がります。


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