手まり寿司
【所要時間】
40分
【エネルギー（1人分あたり）】
395kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
2.5ｇ
かわいい一口大のお寿司です！
材料
【4人分】
- 米
- 2合
- マルカン酢 すし酢
【具材】
- スモークサーモン
- 4枚
- マヨネーズ
- 適量
- ケッパー
- 適量
- ボイルえび
- 4尾
- パセリ（みじん切り）
- 適量
- 生ハム
- 4枚
- オニオンスライス
- 適量
- レモンスライス
- 適量
- うなぎの蒲焼き
- 1/2尾
- 木の芽
- 4枚
- 卵
- 1個
- サラダ油
- 適量
作り方
【1】米は硬めに炊き、熱いうちにマルカン酢すし酢と合わせる。
【2】フライパンにサラダ油を引き、炒り卵を作り、【1】の一部に混ぜ合わせておく。
【3】ラップにスモークサーモン、ボイルえび、生ハムをそれぞれ敷き、その上に【1】をのせて丸く包む。
【4】うなぎは一口大に切り【2】をのせ、【3】と同じ要領でラップで丸く包む。
【5】ラップを外したスモークサーモンの上にマヨネーズとケッパーを、生ハムにはオニオンスライスとレモンスライスを、ボイルえびにはみじん切りのパセリを、うなぎには木の芽をあしらい、器に盛る。
クッキングメモ
ローストビーフやホタテなど具材を変えると洋風手まり寿司に仕上がります。
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