【所要時間】

30分

香り豊かな金ごまぽん酢のさっぱりレシピ

材料

【2人分】

豚ひき肉

200ｇ

長ねぎ(白い部分)

1/2本

ニラ

1束

白菜

100ｇ

しょうが

1かけ

【下味】

しょうゆ

大さじ1

酒

大さじ1

【タレ】

マルカン酢　金ごまぽん酢

大さじ2

ラー油

小さじ1

作り方

【1】長ねぎ・しょうがはみじん切りにする。白菜は5mm角にカットし、ニラみじん切りと共に塩もみ後、絞っておく。
【2】ボウルに豚肉・絞ったニラ、白菜・長ねぎ・しょうがを入れて〈下味〉を加えよく練る。
【3】15等分しギョウザの皮で包む。（帽子包み…餡をのせた皮を半分に折って圧着してから、角と角をクルッとくっつける)
【4】沸騰させたお湯で3～4分茹でる。
【5】お皿に盛ってごまぽん酢とお好みの量のラー油をかける。