アイディアレシピ お酢を使ったマルカン酢オリジナルレシピを紹介しています。

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酢イートポテト

【所要時間】

60分

【エネルギー(1人分あたり)】

409kca

【食塩相当量(1人分あたり)】

0g

材料

【2人分】
さつまいも
1本(250g)
卵黄
1/2個
【A】
無塩バター
30g
砂糖
20g
卵黄
1/2個
牛乳
大さじ1と1/2
ラム酒
大さじ1/2
マルカン酢 紫いも紅酢 蜂蜜&カリン入り
大さじ4

作り方

【1】さつまいもは皮ごと耐熱皿にのせ、ラップをして電子レンジ(500W)で12分加熱する。
【2】【1】を加熱後、ラップをしたまま4~5分蒸らして縦半分に切り5mm厚さに皮を残して中身をくりぬき、裏ごしする。
【3】裏ごししたさつまいもを200g計ってボールに入れ、【A】を加えてよく混ぜ合わせる。
【4】【2】の皮に【3】を詰める。
【5】卵黄を溶いて、【4】の表面にはけで二度塗りする。
【6】180℃のオーブンで約30分焼く。


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