海鮮ちらし寿司
【所要時間】
50分
【エネルギー（1人分あたり）】
804kcal
【食塩相当量（1人分あたり）】
4.2g
新鮮な魚介をたっぷりのせた ご馳走丼
材料
【2人分】
- 米
- 1.5合
- マルカン酢 すし酢
- 大さじ4
【ちらしの具】
- まぐろ
- 80g
- たい
- 80g
- はまち
- 80g
- えび
- 4尾
- サーモン
- 80g
- いくら
- 40g
- 青じそ
- 2枚
- 醤油
- わさび
作り方
【1】米は硬めに炊き、熱いうちにマルカン酢すし酢と合わせ、粗熱をとっておく。
【2】まぐろ、たい、はまち、サーモンは厚さ7㎜位に切る。
【3】えびはさっと茹で、尾を残して頭と殻を取り、開く。
【4】丼に【1】のすし飯を盛り、青じそをのせ、【2】、【3】、いくらを彩りよく並べる。
【5】小皿に醤油とわさびを添える。
クッキングメモ
お好みのお刺身をのせて、ご馳走丼にしてお召し上がりください。甘さ控えめのすし飯が魚介を引き立て、本格派の海鮮ちらしが味わっていただけます。
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