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| 茹でるだけのボリュームのある一品です |
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茹で豚の中華風サラダ
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| 所要時間 |
70分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
585kcal |
| 塩 分 |
1.5g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 豚肉バラ塊り |
250ｇ |
| サニーレタス |
2枚 |
| 【茹で汁】 |
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| 水 |
適量 |
| 酒 |
1/4カップ |
| 葱 |
1/4本 |
| 生姜 |
5ｇ |
| 【中華ダレ】 |
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| 醤油 |
大さじ1 |
| 穀物酢 |
大さじ1/2 |
| スープ |
大さじ1/2 |
| 砂糖 |
大さじ1/2 |
| ごま油 |
大さじ1/2 |
| すり胡麻 |
大さじ1/2 |
| 豆板醤 |
少々 |
| 生姜汁 |
小さじ1/2 |
| にんにく |
1/4片 |
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| 【1】 |
鍋にたっぷりの水に酒・葱・生姜の薄切りを入れ沸騰させ、豚肉を加えアクをひきながら１時間ほど弱火で茹でる。 |
| 【2】 |
にんにくはみじん切りにして、中華ダレを合わす。 |
| 【3】 |
【1】の豚肉を冷まし、薄切りにする。 |
| 【4】 |
皿にサニーレタスをしき【3】を盛り、【2】をかける。 |
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穀物酢
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米・酒かす・コーンなどを主原料に、時間をかけて造りました。
そのすっきりとしたまろやかな酸味は、和・洋・中幅広い料理にお使いいただけます。 |
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