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| 所要時間 |
80分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
65Kcal |
| 塩 分 |
0g |
| （当社調べ） |
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【材料 4人分】
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| ヨーグルト |
大さじ4 |
| リンゴジュース |
3/4カップ |
| 砂糖 |
20ｇ |
| 黒酢 |
大さじ2 |
| フルーツミックス（缶詰め） |
80ｇ |
| 粉ゼラチン |
5ｇ |
| 水 |
大さじ2 |
| ミント |
4枚 |
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| 【1】 |
粉ゼラチンを分量の水で戻しておく。 |
| 【2】 |
ゼリー型を水でさっとぬらし、フルーツミックスを４等分にして入れる。 |
| 【3】 |
鍋にリンゴジュース・砂糖を入れて温め、砂糖が溶ければ火を止めて【1】のゼラチンを入れ、溶かす。 |
| 【4】 |
荒熱を取り、ヨーグルト・黒酢を入れ、【2】の型に流す。 |
| 【5】 |
冷蔵庫で冷やし固めて皿の上に出し、ミントを添える。 |
黒酢の酸味や臭いもゼリーにすると食べやすいですよね。型がなければラップで茶巾にくるんで冷やし固めても形がかわいいですよ。今回は蜂蜜の入っていない３６０ｍｌの黒酢で作っていますが、５００ｍｌの黒酢蜂蜜入りでも同じ分量で出来ます。
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黒酢
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| 厳選した玄米のみを原料に造りました。玄米にはたんぱく質、脂質、灰分、無機質、ビタミンが多く含まれています。黒酢には米酢に比べアミノ酸等の成分が多く含まれ、独特の豊かなコクや風味を造り出しています。中国料理など火を使うお料理に加えるとコクと旨味が広がります。 |
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