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| 所要時間 |
10分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
50.3Kcal |
| 塩 分 |
0.96g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 大根 |
100g |
| 人参 |
1/4本 |
| きゅうり |
1/2本 |
| 関西風昆布だし入りすし酢 |
1/2カップ |
| 本造り純米酢きぶき |
小さじ4 |
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| 【１】 |
大根・人参・きゅうりは適当な大きさに切り、容器に入れる。 |
| 【２】 |
関西風昆布だし入りすし酢と本造り純米酢きぶきを混ぜ合わせ、【1】に野菜が浸かるまで注ぎ、半日置く。 |
※お好みで唐辛子・クローブ・粒こしょうなどを入れてください。
上記の他にも色々な野菜で甘酢漬けをお楽しみいただけます。
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本造り純米酢きぶき
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| 「良いお酢を造るには、まず良いお酒を造ることから」が「きぶき」の考え方です。そこで米と水にこだわりました。米は高度に精白し、仕込みには六甲の天然水を使用しました。また、厳選された醸造菌を使い低温で仕込み、丁寧に造り上げました。雑味が少なく、旨味があり、軽くさっぱりした味は和・洋・中どんな料理にも合います。 |
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関西風昆布だし入りすし酢
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| 米酢をベースに、昆布だし、砂糖、塩のみを絶妙なバランスで味付け。甘味をきかせた関西風の本格的なすし酢です。炊きたてのご飯に混ぜるだけで簡単にすし飯ができます。手巻き寿司やちらし寿司はもちろん、そのまま甘酢としてお使いいただけます。スティック野菜を容器に入れ、このすし酢で漬けるとおいしいピクルスができます。 |
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