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| 所要時間 |
50分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
736kcal |
| 塩 分 |
5.3g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 米 |
2合 |
| 関西風昆布だし入りすし酢 |
85cc |
| 甘塩鮭 |
100g |
| 生しいたけ |
4枚 |
| 大葉 |
3枚 |
| きゅうり |
1/2本 |
| 白ごま |
大さじ1 |
| キザミのり |
適量 |
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| 【１】 |
米は硬めに炊き、熱いうちに関西風昆布だし入りすし酢 と合わせる。 |
| 【２】 |
甘塩鮭は焼き、皮と骨を取りほぐしておく。 |
| 【３】 |
きゅうりは小口切りにして塩をし、しんなりとすれば水気をしぼる。 大葉は細切りにする。 生しいたけは軸を取り網で焼き、細切りにする。 |
| 【４】 |
【1】に【2】【3】、白ごまを混ぜ合わせ、器に盛ってキザミのりを上に飾る。 |
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関西風昆布だし入りすし酢
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| 米酢をベースに、昆布だし、砂糖、塩のみを絶妙なバランスで味付け。甘味をきかせた関西風の本格的なすし酢です。炊きたてのご飯に混ぜるだけで簡単にすし飯ができます。手巻き寿司やちらし寿司はもちろん、そのまま甘酢としてお使いいただけます。スティック野菜を容器に入れ、このすし酢で漬けるとおいしいピクルスができます。 |
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