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| 所要時間 |
15分（漬け込み時間を除く）
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| 1人前あたり |
| カロリー |
150kcal |
| 塩 分 |
2.1ｇ |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| ほたて貝柱 |
8個 |
| 玉ねぎ |
1/4個 |
| パプリカ |
適量 |
| カイワレ大根 |
適量 |
| 南蛮漬けの酢 |
200ｍｌ |
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| 【1】 |
玉ねぎは薄くスライスをし、水でさらしておく。 |
| 【2】 |
パプリカは、千切りにしておく。 |
| 【3】 |
ほたて貝柱は水気を拭き取り、グリルしておく。 |
| 【4】 |
保存容器に南蛮漬けの酢を入れ、【3】と水気を切った【1】と【2】を加え、1時間ほど漬け込む。 |
| 【5】 |
器に【4】を盛り付け、カイワレ大根をあしらう。 |
グリル（炙り焼き）をすることで、食材表面の水分が蒸発し、表面が香ばしくなり、内部の旨みが凝縮されます。旬の食材でヘルシーな南蛮漬けをお召し上がり下さい。
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粋な晩酌 南蛮漬けの酢
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米酢、本みりん、道南産真昆布だしを使用し、酸味と旨味、ピリッと唐辛子の辛味をきかせた大人の味に仕上げました。
焼いた魚を漬けるだけで、簡単に本格的な南蛮漬けができます。揚げた魚や鶏の唐揚げにもお使いいただけます。 |
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