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【材料 2人分】
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| スパゲティ |
200g |
| 大根 |
1/3本 |
| なめたけ（味付け） |
60g |
| ベーコン |
2枚 |
| 大葉 |
2枚 |
| 刻み海苔 |
適宜 |
| オリーブオイル |
大さじ1 |
| 塩 |
適宜 |
| すだちぽん酢 |
適宜 |
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| 【1】 |
大根おろしを作って軽くしぼり、水気をきる。 |
| 【2】 |
大葉は、きれいに洗い細かくみじん切りにする。 |
| 【3】 |
ベーコンは、一口大に切る。 |
| 【4】 |
スパゲティは塩を加えたたっぷりの熱湯で少し堅めに茹でる。 |
| 【5】 |
フライパンを用意し、ベーコンを軽く炒め、スパゲティを加え大葉・オリーブオイルを加え混ぜ合わせる。 |
| 【6】 |
スパゲティを器に盛りつけ、上から大根おろし・なめたけを盛り付け上から刻み海苔をのせる。 |
| 【7】 |
食べる前に、すだちぽん酢をたっぷりとかけ、スパゲティと絡めていただく。 |
簡単な和風スパゲティです。
ぽん酢が大根おろしとよく合い、サッパリとした味です。
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すだちぽん酢
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| 徳島産すだち果汁をふんだんに使いました。さわやかな香りと、すっきりした酸味でお料理の味を引き立てます。隠し味に梅を塩漬けした時に出来る「梅酢」を使いました。鍋物はもちろん、刺身や冷奴、サラダにもぴったりです。さまざまなお料理に「かけぽん酢」として、たっぷりかけてお使いください。 |
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