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| 所要時間 |
30分
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| (1人前あたり） |
| カロリー |
290kcal |
| 塩 分 |
6.4ｇ（漬け込み液含む） |
| （当社調べ） |
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【材料2人分】
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| わかさぎ |
6尾 |
| こしょう |
少々 |
| 小麦粉 |
大さじ1 |
| サラダ油(揚げ油） |
適量 |
| 玉ねぎ |
1/6個 |
| にんじん |
10ｇ |
| ピーマン |
7ｇ |
| パプリカ(赤） |
7ｇ |
| パプリカ(黄） |
7ｇ |
| 【マリネ液】 |
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| サラダ酢 |
3/4カップ |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| 赤唐辛子(輪切り） |
1/2本 |
| サラダ油 |
大さじ2 |
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| 【1】 |
玉ねぎはスライスして水にさらし、水気をきる。 |
| 【2】 |
パプリカ、ピーマンは薄切りに、にんじんは千切りにしておく。 |
| 【3】 |
保存袋にマリネ液の調味料を全て入れ、混ぜる。 |
| 【4】 |
軽く水気を取ったわかさぎは、こしょうをして小麦粉を薄くつけ、180度の揚げ油でからりと揚げる。 |
| 【5】 |
【4】が温かいうちに【1】と【2】と一緒に【3】に1時間漬け込む。 |
| 【6】 |
【5】を器に盛り付ける。 |
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サラダ酢
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| リンゴ酢をベースに、10種類のスパイスをミックスした爽やかな風味が特長です。ほどよい酸味なので、生野菜にそのまま沢山ふりかけてもおいしく召し上がれます。またお好みのオイルと混ぜてドレッシングやマリネ、カルパッチョなどご家庭でも簡単にイタリアンやフレンチがお楽しみいただけます。 |
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