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| 所要時間 |
10分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
126kcal |
| 塩 分 |
1.1g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| うなぎの蒲焼き |
1/2尾 |
| 長芋 |
150g |
| オクラ |
2本 |
| みょうが |
1個 |
| 酢のもの酢（三杯酢） |
大さじ2 |
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| 【１】 |
うなぎは適当な大きさに切る。 |
| 【２】 |
長芋は皮をむいてすり下ろす。 |
| 【３】 |
オクラは塩をまぶして板ずりし、さっと塩ゆでし、小口に切りにする。 |
| 【４】 |
みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。 |
| 【５】 |
器に【1】・【2】・【3】・【4】を盛り、酢のもの酢（三杯酢）をかける。 |
長芋やオクラのネバネバした成分はムチンと呼ばれるもので、胃の粘膜を守る作用があります。うなぎにも粘膜を保護する働きがあるので、夏ばてで食欲不振な時にはぴったりな一品です。
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酢のもの酢（三杯酢）
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原材料に「こだわり」を持たせ、純米酢、特選丸大豆醤油、本みりん、かつお、昆布だし、厳選された素材をふんだんに使用しました。
化学調味料無添加で、かけるだけでご家庭でも簡単にプロの酢のものの味が楽しみいただけます。 |
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