 |
 |
 |
| 所要時間 |
20分
|
| 1人前あたり |
| カロリー |
95.5Kcal |
| 塩 分 |
0.8g |
| （当社調べ） |
 |
 |
 |
 |
【材料 4人分】
|
 |
| 豚ロース肉(とんかつ用) |
3枚 |
| キャベツ |
200g |
| 大葉 |
6枚 |
| 【タレ】 |
|
| 濃口醤油 |
大さじ2 |
| はちみつ |
大さじ2 |
| 黒酢 |
大さじ2 |
| 酒 |
大さじ1/2 |
| 塩 |
少々 |
| 粒黒コショウ |
大さじ1 |
| サラダ油 |
適量 |
|
 |
| 【1】 |
豚ロース肉は筋を切り、塩・粒黒コショウで下味をつける。(粒黒コショウは粗くつぶしておく) |
| 【2】 |
熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉を両面焼く。
火が通れば取り出し、一口大に切る。 |
| 【3】 |
【2】のフライパンの油を拭き取り、タレの調味料を入れて煮立ったら【2】の豚肉を戻してからめる。 |
| 【4】 |
キャベツは千切りにして水にさらし、水気をきる。大葉はざく切りにする。 |
| 【5】 |
【3】【4】を盛りつける。 |
ビタミンＢ１を多く含む豚肉にビタミンＣがたっぷりのキャベツをのせてサラダ感覚でお召し上がりください。
|
|
 |
 |
 |
黒酢
|
| 厳選した玄米のみを原料に造りました。玄米にはたんぱく質、脂質、灰分、無機質、ビタミンが多く含まれています。黒酢には米酢に比べアミノ酸等の成分が多く含まれ、独特の豊かなコクや風味を造り出しています。中国料理など火を使うお料理に加えるとコクと旨味が広がります。 |
 |
|
 |
 |
|
