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さといもの黒酢入りくず煮
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| 所要時間 |
20分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
119kcal |
| 塩 分 |
1.7g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| さといも（水煮） |
250g |
| めんつゆ |
1/2カップ |
| 黒酢 |
小さじ2 |
| 砂糖 |
大さじ1 |
| 片栗粉 |
小さじ1/2 |
| きぬさや |
4枚 |
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| 【１】 |
きぬさやは筋を取り茹でる。 |
| 【２】 |
さといもは熱湯で5分茹でぬめりをとる。 |
| 【３】 |
鍋にめんつゆと黒酢、砂糖を入れ、【2】を加えて落とし蓋をし、煮る。 |
| 【４】 |
10分ほど煮て、煮汁が1/4程度になれば火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 【５】 |
【4】を器に盛り、【1】を添える。 |
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黒酢
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| 厳選した玄米のみを原料に造りました。玄米にはたんぱく質、脂質、灰分、無機質、ビタミンが多く含まれています。黒酢には米酢に比べアミノ酸等の成分が多く含まれ、独特の豊かなコクや風味を造り出しています。中国料理など火を使うお料理に加えるとコクと旨味が広がります。 |
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