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| 所要時間 |
15分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
647kcal |
| 塩 分 |
7g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| うどん |
2玉 |
| えび |
6尾 |
| レタス |
2枚 |
| ベイリーフ |
20g |
| ミニトマト |
4個 |
| パプリカ（薄切り） 赤・黄 |
適宜 |
| すだちぽん酢 |
1/2カップ |
| 練りわさび |
小さじ2 |
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| 【１】 |
うどんは茹で、流水でよくもんでから、ざるにあげて水けをきる。 |
| 【２】 |
エビは塩茹でして皮を剥き縦半分に切る。 |
| 【３】 |
レタスは食べやすい大きさにちぎりベイリーフ・パプリカとともに冷水につけて水気をきる。 |
| 【４】 |
ミニトマトは1/4に切る。 |
| 【５】 |
ボールにすだちぽん酢と練りわさびを入れ、よく混ぜ合わせ、【1】を入れて和える。 |
| 【６】 |
器に【5】を盛り、【2】、【3】、【4】を上にあしらい⑤の残ったわさびぽん酢を上からかける。 |
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すだちぽん酢
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| 徳島産すだち果汁をふんだんに使いました。さわやかな香りと、すっきりした酸味でお料理の味を引き立てます。隠し味に梅を塩漬けした時に出来る「梅酢」を使いました。鍋物はもちろん、刺身や冷奴、サラダにもぴったりです。さまざまなお料理に「かけぽん酢」として、たっぷりかけてお使いください。 |
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