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| 所要時間 |
30分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
192kcal |
| 塩 分 |
2.1g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 鮭 |
2切 |
| 玉ねぎ |
1/2個 |
| 人参 |
1/4本 |
| しめじ |
30g |
| 絹さや |
6枚 |
| バター |
少々 |
| サラダ油 |
少々 |
| 塩・こしょう |
少々 |
| 酒 |
大さじ1 |
| すだちぽん酢 |
適量 |
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| 【１】 |
玉ねぎは薄切り、人参は皮を剥き千切りにする。絹さやは筋を取り、しめじは石突きを除きほぐす。 |
| 【２】 |
アルミホイルにバターを薄く塗り、玉ねぎ、人参を広げその上に鮭を置き、塩・こしょうをする。 |
| 【３】 |
【2】の上に絹さや、しめじをのせ酒をふりかけ、ふんわりと包む。 |
| 【４】 |
フライパンに油を薄く塗り、【3】を置きフタをして弱火で15分〜20分加熱する。 |
| 【５】 |
【4】を器に盛り、すだちぽん酢をかける。 |
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すだちぽん酢
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| 徳島産すだち果汁をふんだんに使いました。さわやかな香りと、すっきりした酸味でお料理の味を引き立てます。隠し味に梅を塩漬けした時に出来る「梅酢」を使いました。鍋物はもちろん、刺身や冷奴、サラダにもぴったりです。さまざまなお料理に「かけぽん酢」として、たっぷりかけてお使いください。 |
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