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| 所要時間 |
15分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
375Kcal |
| 塩 分 |
6.5g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| そうめん（乾） |
150g |
| オクラ |
5本 |
| 長芋 |
100g |
| みょうが |
1本 |
| 関西風すし酢（昆布だし入り） |
大さじ4 |
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| 【１】 |
オクラは塩をまぶして板ずりし、さっと塩ゆでし、小口に切る。 |
| 【２】 |
長芋は皮を剥いて千切りにし、粗くたたく。 |
| 【３】 |
みょうがは縦半分に切り、薄切りにする。 |
| 【４】 |
そうめんはゆでてざるにあけ、流水でよく洗う。水気を切って器に盛り、【1】【2】【3】をのせ、関西風すし酢（昆布だし入り）
をかける。 |
関西風すし酢（昆布だし入り）をかけるとサラダ感覚でいただけます。
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関西風昆布だし入りすし酢
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| 米酢をベースに、昆布だし、砂糖、塩のみを絶妙なバランスで味付け。甘味をきかせた関西風の本格的なすし酢です。炊きたてのご飯に混ぜるだけで簡単にすし飯ができます。手巻き寿司やちらし寿司はもちろん、そのまま甘酢としてお使いいただけます。スティック野菜を容器に入れ、このすし酢で漬けるとおいしいピクルスができます。 |
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