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| 所要時間 |
20分
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| 1人前あたり（すだちぽん酢30ml含む） |
| カロリー |
205kcal |
| 塩 分 |
2.52g |
| （当社調べ） |
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【材料 4人分】
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| たら |
4切 |
| はまぐり |
8個 |
| まいたけ |
1パック |
| 白菜 |
1/4株 |
| 人参 |
1/4本 |
| 大根 |
1本 |
| 昆布 |
適量 |
| すだちぽん酢 |
適量 |
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| 【１】 |
まいたけは石突きを取り除き、食べやすい大きさにしておく。 |
| 【２】 |
はまぐりは殻と殻をこすり合わせて洗う。 |
| 【３】 |
白菜は食べやすい大きさに切る。 |
| 【４】 |
人参は皮をむいて薄切りにする。 |
| 【５】 |
大根は皮を剥き、すりおろす。 |
| 【６】 |
鍋に昆布と水を入れて火にかけ、沸騰したら昆布を取りだして、大根以外の火の通りにくい具材から順に入れ、具材に火が通れば【5】を入れ一煮立ちさせる。 |
| 【７】 |
万能ねぎなどの薬味をおこのみで添えて、すだちぽん酢でお楽しみ下さい。 |
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すだちぽん酢
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| 徳島産すだち果汁をふんだんに使いました。さわやかな香りと、すっきりした酸味でお料理の味を引き立てます。隠し味に梅を塩漬けした時に出来る「梅酢」を使いました。鍋物はもちろん、刺身や冷奴、サラダにもぴったりです。さまざまなお料理に「かけぽん酢」として、たっぷりかけてお使いください。 |
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