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| 所要時間 |
30分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
166kcal |
| 塩 分 |
2.0g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 【団子】 |
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| 上新粉 |
25g |
| 白玉粉 |
25g |
| 水 |
40〜45ｃｃ |
| 【みたらしあん】 |
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| 砂糖 |
30ｇ |
| しょうゆ |
大さじ1 |
| 蜂蜜入り黒酢 |
大さじ1 |
| 水 |
大さじ1 |
| 昆布茶 |
小さじ1/4 |
| 水溶き片栗粉 |
大さじ1 |
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【団子の作り方】 |
| 【1】 |
ボールに白玉粉を入れて、水の半量を少しずつ注ぎ、手で混ぜてよく溶かす。 |
| 【2】 |
【1】に上新粉と残りの水を加え、手でよくもんで混ぜ、耳たぶぐらいのかたさにする。（（注）：水は、かたさを見ながら少しずつ加える） |
| 【3】 |
生地を直径3.5ｃｍぐらいの大きさに丸めて、沸騰したお湯の中にいれて、浮き上がってから2〜3分ゆで、水にとって冷ます。（水にとるのは、団子の形を固定させるためと串に刺しやすくするため） |
| 【4】 |
団子を3個ずつ並べて串に刺す。 |
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【みたらしあんの作り方】 |
| 【1】 |
小鍋に、砂糖・しょう油・蜂蜜入り黒酢・水・昆布茶を入れ、中火にかけて一度沸騰させる。 |
| 【2】 |
沸騰したら、火を弱めて水溶き片栗粉を加えもう一度沸騰させ、とろみをつける。 |
| 【3】 |
団子にあんをかける。 |
お子様と一緒に、オリジナルの和菓子をつくって下さい。上新粉はうるち米を、白玉粉はもち米を原料としています。上新粉だけでは弾力が足りないので合わせて使ってください。
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蜂蜜入り黒酢
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| 国産玄米のみを原料に造った黒酢にアカシアの蜂蜜をブレンドしました。アミノ酸とミネラルが豊富でドリンクやお料理に使いやすい黒酢です。 |
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