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| 所要時間 |
20分
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| 1人前あたり |
| カロリー |
149Kcal |
| 塩 分 |
1.5g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| キャベツ |
1/4玉 |
| 豚ロース肉（うす切り） |
100g |
| 白ネギ |
1/2本 |
| [タレ] |
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| ニンニク（ミジン切り） |
小さじ1/2 |
| 豆板醤（トウバンジャン） |
小さじ1/2 |
| 甜麺醤（テンメンシャン） |
小さじ1/2 |
| 砂糖 |
大さじ 1/4 |
| 濃口醤油 |
大さじ1 |
| 穀物酢 |
大さじ1 |
| 旨味調味料 |
少々 |
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| 【1】 |
キャベツと豚ロース肉は一口大に切り、白ネギは５ｃｍ長さの細切りにする。 |
| 【2】 |
タレの調味料を合わせる。 |
| 【3】 |
熱湯でキャベツをゆでて皿に敷き、続いて豚ロース肉をゆでて水にとってキャベツの上にのせる。 |
| 【4】 |
【3】の上に白ネギをのせ、【2】のタレをかける。 |
キャベツをゆでる時にゆで過ぎないように注意してください。白ネギの辛味が気になるようでしたら、水にさらしてから使ってください。 温かいままでも、冷たくしてもおいしいサラダです。
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穀物酢
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米・酒かす・コーンなどを主原料に、時間をかけて造りました。
そのすっきりとしたまろやかな酸味は、和・洋・中幅広い料理にお使いいただけます。 |
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