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今年の節分は一風変わった巻き寿司を作ろう!!
韓国風海苔巻き キンパ
所要時間
50分
1人前あたり
カロリー
439kcal
塩 分
1.8g
(当社調べ)
【材料 4人分】
米
2合
ごま油
大さじ1
卵
2個
ほうれん草
1束
にんじん
1/2本
ソーセージ
2本
たくあん
140g
全形のり
4枚
サラダ油
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
【調味料A】
酢のもの酢(カルシウム入り)
大さじ2
おろしにんにく
小さじ1/2
【調味料B】
酢のもの酢(カルシウム入り)
小さじ2
ごま油
小さじ1
すりごま
小さじ2
【1】
炊き上げたごはんは、ごま油大さじ1を加え、よく混ぜ合わせておく。
【2】
サラダ油をしいたフライパンで、厚焼き玉子を作り、冷めたら、縦に細長く切っておく。
【3】
ほうれん草は4cmの長さに切り、ごま油で炒め、調味料Aで味を調える。
【4】
にんじんは細切りにし、茹でて、調味料Bで味を調える。
【5】
ソーセージは縦半分に切っておく。
【6】
たくあんは食べやすい太さに切る。
【7】
全形のりに4等分した【1】を薄く、均一な厚さで広げる。
【8】
【7】に【2】から【6】までの具材をのせ、一気に巻き、巻き終わりを下にしてなじませてから切り分ける。
お好みで韓国のりで巻いても美味しく頂けます。
酢のもの酢(カルシウム入り)
かけるだけでおいしさアップ。
カルシウムとオリゴ糖の豊富な酢のもの酢です。
口あたり爽やかで、いろいろな料理にお使いいただける甘酢です。
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