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| 所要時間 |
50分
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| 一人前あたり |
| カロリー |
610kcal |
| 塩 分 |
4.0g |
| （当社調べ） |
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【材料 2人分】
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| 米 |
1合 |
| 関西風昆布だし入りすし酢 |
大さじ2 |
| 白炒りごま |
大さじ1 |
| すしあげ |
5枚 |
| 【すし揚げ用調味料】 |
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| 関西風昆布だし入りすし酢 |
大さじ1 |
| みりん |
大さじ3 |
| しょうゆ |
小さじ1 |
| 水 |
3/4カップ |
| 【具材】 |
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| ローストビーフ |
30g |
| オニオンスライス |
適量 |
| かいわれ大根 |
適量 |
| 煮穴子 |
30g |
| 木の芽 |
2枚 |
| いくら |
14g |
| きゅうり |
適量 |
| かぶ漬け |
20g |
| 黒ごま |
適量 |
| 鮭フレーク |
12g |
| 青じそ |
適量 |
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| 【1】 |
すし揚げは半分に切り熱湯をかけて油抜きをし、調味料と水で煮汁が少なくなるまで、弱火で煮詰める。 |
| 【2】 |
米はかために炊き、温かいうちに関西風昆布だし入りすし酢と白炒りごまを合わせて、切り混ぜをし、10等分にする。 |
| 【3】 |
炊き上がった【1】を軽く絞り、【2】を詰めて具材をのせて盛りつける。 |
秋の行楽弁当や敬老の日のお祝いなど見た目が華やかで食べやすいおもてなし料理に仕上がります。
お好きな具材をのせてお試しください。また市販のいなり揚げをお使いいただくともっと手軽に出来上がります。
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関西風昆布だし入りすし酢
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| 米酢をベースに、昆布だし、砂糖、塩のみを絶妙なバランスで味付け。甘味をきかせた関西風の本格的なすし酢です。炊きたてのご飯に混ぜるだけで簡単にすし飯ができます。手巻き寿司やちらし寿司はもちろん、そのまま甘酢としてお使いいただけます。スティック野菜を容器に入れ、このすし酢で漬けるとおいしいピクルスができます。 |
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